Kesar Peda Recipe: दिवाली का त्यौहार नज़दीक है और इस खास मौके पर घर में बनी मिठाइयों की खुशबू पूरे माहौल को मीठा बना देती है। अगर आप इस बार मार्केट की जगह खुद कुछ खास बनाना चाहते हैं, तो Kesar Peda Recipe आपके लिए परफेक्ट ऑप्शन है। केसर की खुशबू और मावे का स्वाद इसे हर उम्र के लोगों के लिए खास बना देता है। आइए जानते हैं इसे घर पर आसानी से कैसे तैयार किया जा सकता है।
केसर पेड़ा बनाने के लिए ज़रूरी सामग्री (Kesar Peda Ingredients)
दिवाली जैसे त्यौहार पर Kesar Peda बनाना बहुत आसान है। इसके लिए आपको चाहिए —
- मावा (Khoya) – 1 कप
- पिसी चीनी (Powdered Sugar) – स्वादानुसार
- केसर के धागे (Saffron Threads) – चुटकीभर
- इलायची पाउडर (Cardamom Powder) – ½ छोटा चम्मच
- घी (Ghee) – 2–3 बड़े चम्मच
- दूध (Milk) – ½ कप
- पिस्ता, बादाम, काजू (Dry Fruits) – बारीक कटे हुए
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यह मिश्रण स्वाद और पोषण दोनों से भरपूर होता है। यह sweet recipe diwali के लिए सबसे आसान और लोकप्रिय विकल्प है। घर में बच्चे और बुज़ुर्ग दोनों ही इस पारंपरिक मिठाई का लुत्फ़ उठा सकते हैं।
केसर पेड़ा बनाने की विधि क्या है?
केसर पेड़ा बनाने की विधि क्या है? यह सवाल दिवाली से पहले हर घर में गूंजता है। इसे बनाने के लिए एक नॉन-स्टिक पैन लें और उसमें एक चम्मच घी डालकर गर्म करें। अब इसमें मावा डालें और धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए भूनें जब तक मावा का रंग हल्का सुनहरा न हो जाए।
इसके बाद इसमें पिसी हुई चीनी डालें और अच्छे से मिक्स करें। अब दूध में भीगे हुए केसर के धागे मिलाएं और लगातार चलाते रहें। धीरे-धीरे मिश्रण गाढ़ा होता जाएगा। अब इसमें इलायची पाउडर और बारीक कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालें। जब मिश्रण गूंथने लायक हो जाए तो गैस बंद कर दें। हल्का ठंडा होने पर इसे छोटे गोल पेड़े के आकार में बना लें और ऊपर से पिस्ता-बादाम से सजाएं।
यह रेसिपी न सिर्फ स्वादिष्ट है बल्कि दिखने में भी बेहद खूबसूरत लगती है। इसे sweet recipe hindi में भी सर्च किया जाता है क्योंकि यह परंपरा और स्वाद दोनों को साथ लाती है।
पेड़ा को लंबे समय तक कैसे स्टोर करें?
कई लोग पूछते हैं कि क्या पेड़ा एयरटाइट डिब्बे में रखा जा सकता है? इसका जवाब है हां! पेड़ा को एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में स्टोर करें। इससे यह 4–5 दिन तक ताज़ा और सॉफ्ट बना रहता है। अगर यह फ्रिज में सख्त हो जाए, तो खाने से पहले कुछ देर बाहर रख दें।
आप चाहें तो इस peda recipe hindi को बिना मावा के भी बना सकते हैं। इसके लिए दूध पाउडर का इस्तेमाल किया जा सकता है। यह तरीका उन लोगों के लिए आसान है जो तुरंत मिठाई बनाना चाहते हैं।vदिवाली जैसे त्योहारों पर यह diwali sweet हर घर की रौनक बढ़ा देता है। इसका सुगंधित स्वाद और मुलायम टेक्सचर हर किसी को पसंद आता है।
केसर पेड़ा: एक परफेक्ट त्योहार की मिठाई
चाहे दिवाली हो या रक्षाबंधन, Kesar Peda हर अवसर की शान है। इसे तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता और इसका स्वाद पारंपरिक भारतीय मिठाइयों में सबसे ऊपर माना जाता है। आजकल कई लोग हेल्दी विकल्प के रूप में केसर पेड़ा को घर पर देसी घी और नेचुरल सामग्री से बनाना पसंद करते हैं।
अगर आप मिठाई प्रेमी हैं तो यह Peda Recipe आपको ज़रूर ट्राय करनी चाहिए। यह रेसिपी Trending भी है क्योंकि साल के किसी भी त्यौहार में इसे बनाया जा सकता है।
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