Raw Mango Masala Recipe: नमस्कार मैं सौरभ ठाकुर samastipurnews.in से आपको बताते चले की गर्मियों का मौसम शुरू होते ही हर किसी को कुछ ठंडा, चटपटा और सेहतमंद खाने की चाह होती है। ऐसे में कच्चे आम से बनी रेसिपी न सिर्फ स्वाद में लाजवाब होती है, बल्कि यह शरीर को ठंडक भी देती है। आज हम आपको बताने जा रहे हैं Raw Mango Masala Recipe, जो झटपट तैयार हो जाती है और खाने में इतनी टेस्टी होती है कि आप उंगलियां चाटते रह जाएंगे। इसे रोटी, पराठा या चावल किसी के भी साथ खाया जा सकता है। आइए जानें इसकी पूरी विधि।
Raw Mango Masala Recipe: गर्मी में राहत देने वाली चटपटी रेसिपी
गर्मियों का मौसम आते ही आम का क्रेज़ बढ़ जाता है, खासकर कच्चे आम का। कच्चे आम, जिसे कैरी भी कहते हैं, का उपयोग न सिर्फ पना और अचार में होता है बल्कि एक खास मसालेदार डिश बनाने में भी किया जा सकता है, जो स्वाद और सेहत दोनों में जबरदस्त होती है। आज हम आपको बता रहे हैं एक बेहद आसान और हेल्दी रेसिपी – Spicy Raw Mango Masala Recipe, जो न केवल आपके स्वाद को संतुष्ट करेगा, बल्कि शरीर को ठंडक भी देगा।
Raw Mango Masala Recipe के फायदे (Benefits of Raw Mango Masala Recipe)
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कच्चा आम विटामिन C का भरपूर स्रोत होता है, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करता है। यह लू से बचाता है और पाचन क्रिया को दुरुस्त करता है। गर्मियों में गैस, अपच और एसिडिटी की समस्या आम होती है, लेकिन यह रेसिपी उन सभी समस्याओं में राहत दे सकती है।
Raw Mango Masala बनाने की सामग्री (Ingredients for Spicy Raw Mango Masala)
- कच्चा आम – 2 मध्यम आकार के
- हरी मिर्च – 2-3 बारीक कटी हुई
- काली मिर्च पाउडर – 1/2 चमच
- नमक – स्वादानुसार
- जीरा पाउडर – 1 चमच
- धनिया पाउडर – 1 चमच
- लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चमच
- अमचूर पाउडर – 1 चमच
- गुड़ – 1 छोटा टुकड़ा (वैकल्पिक)
- हरा धनिया – सजावट के लिए
Spicy Raw Mango Masala बनाने की विधि (How to Make Raw Mango Masala)
- सबसे पहले कच्चे आम को अच्छे से धोकर उसके छोटे-छोटे टुकड़े कर लें।
- एक बाउल में सभी मसाले – हरी मिर्च, काली मिर्च, नमक, जीरा, धनिया, लाल मिर्च, अमचूर और अगर पसंद हो तो गुड़ डालें।
- इन सभी मसालों को आम के टुकड़ों में अच्छे से मिक्स करें।
- ऊपर से हरा धनिया छिड़कें और 15-20 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा होने रखें।
- अब इसे ठंडे पानी के साथ या चावल-रोटी के साथ परोसें।
यह डिश खासकर समस्तीपुर जैसे गर्म क्षेत्रों के लिए बेहद लाभकारी है। इसमें ना कोई तला-भुना है और ना ही कोई नुकसानदायक फैट्स। यह रेसिपी बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक सभी के लिए फायदेमंद और स्वादिष्ट है।
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