Homemade Ladoo For Diwali: दिवाली का त्यौहार बिना मिठाई के अधूरा माना जाता है, और जब बात आती है घर के बने लड्डू (Homemade Ladoo For Diwali) की, तो ये त्यौहार की खुशियों को दोगुना कर देते हैं। इस दिवाली अगर आप बाजार की मिठाइयों की जगह अपने घर की रसोई में कुछ हेल्दी और स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो यह आर्टिकल आपके लिए है। यहाँ जानिए आसान और पारंपरिक तरीके से बेसन लड्डू, नारियल लड्डू, सूजी लड्डू और ड्राई फ्रूट लड्डू बनाने का तरीका, साथ ही यह भी कि इन्हें लंबे समय तक ताज़ा कैसे रखें।
दिवाली पर घर के बने लड्डू क्यों बनाएं?
दिवाली को मिठास का त्योहार कहा जाता है। घर पर बने लड्डू न केवल स्वाद बढ़ाते हैं, बल्कि यह परंपरा और अपनापन भी दिखाते हैं। Ladoo For Diwali सिर्फ मिठाई नहीं, बल्कि घर की रसोई से जुड़ी एक भावना है। जब आप खुद से Homemade Ladoo बनाते हैं, तो उसमें आपका प्यार और मेहनत शामिल होती है — यही वजह है कि घर के बने लड्डू बाजार के मुकाबले कहीं ज्यादा स्वादिष्ट लगते हैं।
आजकल कई लोग Healthy Ladoo Recipe और Ladoo Recipe Without Sugar को भी प्राथमिकता दे रहे हैं ताकि मिठाई का मज़ा स्वास्थ्य के साथ बना रहे। इन रेसिपीज़ में आप चीनी की जगह गुड़, खजूर या स्टीविया का उपयोग कर सकते हैं।
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बेसन, नारियल, सूजी और ड्राई फ्रूट लड्डू बनाने की आसान विधि
अगर आप सोच रहे हैं कि दिवाली पर कौन से लड्डू बनाए जाएं, तो नीचे दी गई चार लोकप्रिय रेसिपीज़ आपके लिए परफेक्ट रहेंगी।
1. बेसन लड्डू:
बेसन लड्डू बनाने के लिए कढ़ाई में घी गर्म करें और बेसन को धीमी आंच पर भूनें जब तक कि उसकी खुशबू न आने लगे। ठंडा होने पर इसमें पिसी चीनी मिलाएं और फिर छोटे-छोटे गोले बनाकर लड्डू का आकार दें। बेसन लड्डू बनाने की विधि बेहद सरल और स्वादिष्ट होती है।
2. नारियल लड्डू:
कद्दूकस किए हुए नारियल को घी में हल्का सुनहरा भूनें। अब इसमें कंडेंस मिल्क या चीनी डालें और मिलाएं। जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए तो छोटे-छोटे लड्डू बना लें। नारियल लड्डू रेसिपी खासकर दक्षिण भारत में बहुत लोकप्रिय है।
3. सूजी लड्डू:
सूजी को घी में हल्का भूरा होने तक भूनें। अब इसमें पिसी चीनी, नारियल पाउडर और ड्राई फ्रूट मिलाएं। ठंडा होने पर इसे हाथों से आकार दें। सूजी लड्डू कैसे बनाएं यह हर गृहिणी को जरूर जानना चाहिए क्योंकि ये बेहद जल्दी बनते हैं।
4. ड्राई फ्रूट लड्डू:
बादाम, काजू, अखरोट और खजूर को हल्का भून लें। अब इन्हें मिक्सर में हल्का दरदरा पीसकर घी में मिलाएं। बिना चीनी या गुड़ के बने ये Dry Fruit Ladoo Recipe शुगर फ्री और हेल्दी दोनों होते हैं।
शुगर फ्री और हेल्दी लड्डू के नए ट्रेंड
आजकल सेहत के प्रति जागरूक लोगों के बीच शुगर फ्री लड्डू रेसिपी तेजी से लोकप्रिय हो रही है। इस रेसिपी में आप गुड़, खजूर या स्टीविया का इस्तेमाल करके स्वादिष्ट Homemade Diwali Mithai बना सकते हैं। ये लड्डू स्वादिष्ट होने के साथ-साथ डायबिटीज़ पेशेंट्स के लिए भी सेफ रहते हैं।
इसके अलावा, Healthy Ladoo Recipe में ओट्स, रागी या फ्लैक्स सीड्स जैसे न्यूट्रिशनल इंग्रीडिएंट्स भी मिलाए जा सकते हैं, जिससे ये एनर्जी बूस्टर का काम करते हैं।
लड्डू को ताज़ा और कुरकुरा कैसे रखें?
लड्डू को हमेशा एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। ठंडी और सूखी जगह पर रखने से यह 10–15 दिनों तक ताज़ा रहते हैं। खासकर बेसन या सूजी के लड्डू को नमी से दूर रखें ताकि उनका स्वाद और टेक्सचर बना रहे।
अगर आप Diwali Desserts Ideas की तलाश में हैं, तो घर के बने लड्डू हमेशा एक शानदार विकल्प हैं — यह पारंपरिक भी हैं और स्वास्थ्यवर्धक भी।
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