Bhel Puri Recipe: नमस्कार मैं सौरभ ठाकुर samastipurnews.in से आपको बताते चले की जब भी कुछ चटपटा खाने का मन करे और बाहर जाने का मन ना हो, तो घर पर बनी भेल पूरी एक बेहतरीन विकल्प हो सकती है। यह रेसिपी न केवल स्वादिष्ट है बल्कि झटपट भी बन जाती है। चलिए जानते हैं भेल पूरी को कैसे घर पर तैयार करें।”
Bhel Puri Recipe: घर में बनाएं बाजार जैसी चटपटी भेल पूरी – आसान रेसिपी
जब मन करे कुछ हल्का-फुल्का, चटपटा और स्वादिष्ट खाने का, तो भेल पूरी एक शानदार स्नैक है। न तो इसे बनाने में ज्यादा समय लगता है और न ही ज्यादा मेहनत। घर में मौजूद सामान्य सामग्री से ही आप इस स्ट्रीट फूड का मजा उठा सकते हैं।
Bhel Puri Recipe सामग्री की सूची
| सामग्री | मात्रा |
|---|---|
| मुरमुरे | 2 कप |
| उबले आलू (कटे हुए) | 1 |
| प्याज (बारीक कटा) | 1 मध्यम |
| टमाटर (बारीक कटा) | 1 छोटा |
| हरी मिर्च (बारीक) | 1 |
| हरा धनिया | 2 टेबलस्पून |
| नींबू का रस | 1 टेबलस्पून |
| सेव | ½ कप |
| इमली की चटनी | 2 टेबलस्पून |
| हरी चटनी (पुदीना-धनिया) | 1 टेबलस्पून |
| नमक | स्वादानुसार |
| चाट मसाला | 1 टीस्पून |
| भुनी मूंगफली (वैकल्पिक) | 2 टेबलस्पून |
| पापड़ी (क्रंच के लिए) | आवश्यकता अनुसार |
Bhel Puri बनाने की विधि
- तैयारी: एक बड़े बाउल में मुरमुरे डालें और उसमें उबले हुए आलू, प्याज, टमाटर और हरी मिर्च डालें।
- चटनी मिलाएं: इमली की चटनी, हरी चटनी, नींबू का रस और नमक मिलाएं।
- मसाले डालें: चाट मसाला और भुनी मूंगफली डालकर अच्छे से मिक्स करें।
- टॉपिंग: सेव और हरा धनिया डालें, साथ ही पापड़ी क्रश कर के डालें।
- परोसें: मिक्स करने के तुरंत बाद परोसें, वरना मुरमुरे नरम हो जाएंगे।
Bhel Puri Recipe खास टिप्स
- चाहें तो इसमें उबले हुए चने या अंकुरित मूंग भी मिला सकते हैं।
- तीखापन बढ़ाने के लिए सूखी लाल मिर्च का पाउडर डाल सकते हैं।
- ताजगी के लिए बारीक कटा खीरा भी डालें।
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